黑蒜番茄肉丝汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
黑蒜是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成的食品，保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。\n黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。\n不只是直接吃，煲汤也很好。\n清道本草品质黑蒜，休闲罐装煲汤伴侣。
黑蒜番茄肉丝汤营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑蒜番茄肉丝汤的食材2人份
- 肉100克
- 黑蒜3颗
- 香菇3个
- 杏鲍菇芽3个
- 金针菇80克
- 番茄1个
- 姜5克
- 香葱两根
- 生抽15毫升
- 蚝油8克
- 玉米淀粉3克
- 盐2克
- 植物油30克
黑蒜番茄肉丝汤的做法
1
材料集合
2
香菇，杏鲍菇改刀切小。金针菇去根撕成小份。番茄切丁
3
肉切丝。香葱和姜切成碎末
4
加入生抽，耗油，玉米淀粉和少许水搅拌均匀
5
黑蒜切片备用
6
锅放底油烧热，放入腌制好的肉丝。迅速划散
7
肉丝全部变色。加入番茄丁翻炒
8
番茄丁翻炒出水，加入杏鲍菇和香菇片。翻炒至香菇和杏鲍菇变软
9
加水一碗。大概400ml左右
10
加盐调味，加入黑蒜，加盖煮三分钟
11
加入金针菇，再煮两分钟
12
起锅，放上香菜，搅拌均匀即可开吃。清道本草品质黑蒜，休闲罐装煲汤伴侣
成品图
黑蒜番茄肉丝汤的烹饪技巧
黑蒜煲汤有淡淡的蒜香和甜味儿，有去腥之功效。 黑蒜对人体有很多好处，如果家里人不喜欢直接吃蒜，可以用来煲汤，非常赞的哦