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诗文 美式火腿芝士脆饼
释义
美式火腿芝士脆饼的做法

美式火腿芝士脆饼

  • 酸甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

这个饼中混合了切达奶酪与马苏里拉芝士两种醇厚口感,然后搭配着西红柿的酸爽与火腿的肉香,咬一口下去,先是脆脆的番茄口味饼身口感,然后就是丰富馅料的美味,再搭配一杯美式咖啡,真是一份浪漫的秋日午餐。

美式火腿芝士脆饼营养建议

  • 含糖量 14.14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

美式火腿芝士脆饼的食材2人份

  • 西红柿150克
  • 面粉250克
  • 玉米油5克
  • 精盐3克
  • 细砂糖5克
  • 酵母(干)2克
  • 30克
  • 切达奶酪50克
  • 马苏里拉奶酪100克
  • 生菜少许
  • 西红柿2个
  • 火腿60克
  • 玉米油少许
  • 30克

美式火腿芝士脆饼的做法

1 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

因为要做西红柿味的饼身,所以现榨番茄汁吧;150克的西红柿倒入料理机,再倒入30克的清水,搅打均匀

2 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

取160克的西红柿汁,与面粉、细砂糖、盐、酵母、玉米油混合

3 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

揉成一个光滑的面团,然后盖上保鲜膜静置30分钟

4 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

之后将面团搓成长条状,均分6份;取一份擀成不厚于0.2厘米的薄片,可以撒点薄粉防粘

5 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

电饼铛加热准备好以后,将擀好的饼皮摊在电饼铛上加热烙吧,如果饼身擀的很薄,大概正反面各烙20秒左右就能熟了;菜谱里的份量大概烙6个左右,烙好的饼皮放在一边放凉备用

6 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

这时候开始准备馅儿,生菜切丁,西红柿取干的部分切丁,火腿切丁,马苏里拉芝士和切达奶酪也准备好

7 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

然后将步骤6的材料都混合翻拌均匀

8 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

已经放凉的饼皮摊好,铺上一部分的馅儿

9 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

再盖上另一个放凉的饼皮,按压一下,尽量让两个饼皮紧贴

10 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

电饼铛加热,然后刷一层薄油,再将饼铺在上面加热;一面加热3-4分钟左右再翻过来烙另一面,到表面呈棕黄色,饼身变脆,馅儿里的奶酪和芝士融化了就可以了

11 美式火腿芝士脆饼菜谱图解

取出饼来,切成四份就可以吃啦

成品图

美式火腿芝士脆饼的烹饪技巧

这个饼的饼身你可以换成原味或者其他口味的。总之要烙到饼身变脆才能吃的地道
馅儿料我是随手配的,因为我用的切达奶酪已经有咸味了,所以就没再加任何的酱料或者盐,你可以根据自己的口味添加酸辣酱或者酸奶油馅儿

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更新时间:2024/12/15 19:33:39