诗文 | 美式火腿芝士脆饼 |
释义 |
美式火腿芝士脆饼
这个饼中混合了切达奶酪与马苏里拉芝士两种醇厚口感,然后搭配着西红柿的酸爽与火腿的肉香,咬一口下去,先是脆脆的番茄口味饼身口感,然后就是丰富馅料的美味,再搭配一杯美式咖啡,真是一份浪漫的秋日午餐。 美式火腿芝士脆饼营养建议
美式火腿芝士脆饼的食材2人份
美式火腿芝士脆饼的做法
1
因为要做西红柿味的饼身,所以现榨番茄汁吧;150克的西红柿倒入料理机,再倒入30克的清水,搅打均匀
2
取160克的西红柿汁,与面粉、细砂糖、盐、酵母、玉米油混合
3
揉成一个光滑的面团,然后盖上保鲜膜静置30分钟
4
之后将面团搓成长条状,均分6份;取一份擀成不厚于0.2厘米的薄片,可以撒点薄粉防粘
5
电饼铛加热准备好以后,将擀好的饼皮摊在电饼铛上加热烙吧,如果饼身擀的很薄,大概正反面各烙20秒左右就能熟了;菜谱里的份量大概烙6个左右,烙好的饼皮放在一边放凉备用
6
这时候开始准备馅儿,生菜切丁,西红柿取干的部分切丁,火腿切丁,马苏里拉芝士和切达奶酪也准备好
7
然后将步骤6的材料都混合翻拌均匀
8
已经放凉的饼皮摊好,铺上一部分的馅儿
9
再盖上另一个放凉的饼皮,按压一下,尽量让两个饼皮紧贴
10
电饼铛加热,然后刷一层薄油,再将饼铺在上面加热;一面加热3-4分钟左右再翻过来烙另一面,到表面呈棕黄色,饼身变脆,馅儿里的奶酪和芝士融化了就可以了
11
取出饼来,切成四份就可以吃啦
成品图
美式火腿芝士脆饼的烹饪技巧这个饼的饼身你可以换成原味或者其他口味的。总之要烙到饼身变脆才能吃的地道 |
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