冬瓜口蘑汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜作为夏天的时令菜，含水量高达96％，居众菜之冠，和口蘑一起搭配，互有长短，同食能补钾利湿，补水消暑，特别适合夏天食用。尤其烹饪时，口蘑的鲜带出冬瓜的甜，让汤汁不放鸡精都味道鲜美，清淡又爽口，大家不妨一试！下面就来看看具体做法吧！
冬瓜口蘑汤营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜口蘑汤的食材2人份
- 冬瓜400克
- 口蘑5个
- 枸杞5克
- 姜5克
- 香葱2颗
冬瓜口蘑汤的做法
1
准备所需食材，冬瓜去皮洗净，切成薄片，口蘑也洗净切薄片，生姜切成姜丝，枸杞用清水泡5分钟，滤干水分备用
2
起锅，锅内倒入少许食用油，油热后下入姜丝，煸炒出香味
3
再倒入冬瓜和口蘑，翻炒至断生，冬瓜边缘变透明
4
再倒入1大碗清水，大火煮沸后盖上锅盖，改成中小火焖煮，大概焖煮5分钟左右
5
揭开锅盖倒入小半勺盐、小半勺白胡椒粉以及枸杞，翻拌均匀后继续煮2～3分钟入味，中间试试咸淡，淡了可以加少许盐
6
等到所有食材煮好煮透后，下入葱花，装盘出锅
成品图
