青椒炒肉皮
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
肉皮的做法也不少，可以凉拌、可以炒食，可以炸，味道都是不错的，只要你肯花点小心思，这随手就扔掉的食材就成了一道很美味的菜肴了。这次我采用的是炒的方式，将猪肉皮和辣椒一起炒，青椒和红椒颜色鲜艳，颜色鲜艳的东西很容易增进你的食欲哟！肉皮炒好后筋道有韧性，细细品味很是美味。每次做这道菜的时候我家孩子都特别喜欢吃，每次做她都抢着吃呢！相信你以后不会随手就丢弃它了吧！它可是个宝贝呢！如果你也喜欢不妨试一试吧！
青椒炒肉皮营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒炒肉皮的食材2人份
- 肉皮300克
- 柿子椒100克
- 调和油10毫升
- 生抽20毫升
- 葱15克
- 姜10克
- 大蒜20克
- 胡萝卜30克
- 盐少量
青椒炒肉皮的做法
1
将猪肉皮处理干净后用水煮熟后捞出
2
将辣椒和胡萝卜均切成条状，葱、姜和大蒜也一并切好备用
3
锅中放入适量调和油，然后放入葱、姜和大蒜炒出香味
4
放入胡萝卜和辣椒
5
翻炒几下后放入猪肉皮
6
翻炒一会后放入生抽和少量盐
7
将食材和生抽炒匀即可
8
将炒好的辣椒肉皮盛入盘中，美味筋道可口的一道家常菜就做好了，你喜欢吗？
成品图
青椒炒肉皮的烹饪技巧
猪肉皮焯水后要将肥油部位刮除，只保留肉皮表层部位，然后煮熟
生抽和盐的用量要根据自己口味来调整，我用的是淡味生抽，所以加入了一点盐