金汤火腿素燕窝
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
说说创意的来源吧，洛阳有著名的水席，其中有一个就是牡丹燕菜，我一直以为燕菜就是琼脂，后来吃到了燕窝才知道燕菜就是燕窝啊……在洛阳的时候就很喜欢吃这道菜，今天自己也来试试~加上已经知道燕窝是什么口感，这样更容易模仿出来啦！
金汤火腿素燕窝营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金汤火腿素燕窝的食材2人份
- 白萝卜1个
- 火腿（台式）2根
- 鸡汤1碗
- 生粉适量
- 红枣2个
金汤火腿素燕窝的做法
1
白萝卜削去外皮，切成比较薄的大片
2
然后切成细丝
3
放到水里面泡二十分钟，去掉萝卜的苦味
4
拿出来晾干表面，撒上生粉
5
放到蒸锅里面，蒸5到10分钟
6
蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散，这就是素燕菜咯
7
取出来台式火腿香肠
8
然后小心一点切成细丝
9
两个小砂锅，放进去火腿丝
10
然后加进去白萝卜丝
11
砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤，加一点食盐调味
12
放到电饭锅里面隔水炖，盖上盖子，半个小时即可！然后可以放上红枣点缀什么的
成品图
金汤火腿素燕窝的烹饪技巧
难点就是蒸白萝卜，一定要把表面弄得比较干了才能撒淀粉，不然蒸出来就是一个饼饼……
没有鸡汤的话用浓汤宝加点热水先熬好了再倒进去就行