酸菜粉条猪肉盒子
- 煎
- 酸味
- <30分钟
- 初中水平
今年酸菜做得了就想换个花样吃酸菜，这不想着老公很喜欢吃韭菜盒子，索性就来个酸菜粉条猪肉盒子。
酸菜粉条猪肉盒子营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸菜粉条猪肉盒子的食材2人份
- 面粉500克
- 酸菜300克
- 猪肉300克
- 粉条100克
- 水适量
- 葱50克
- 胡椒粉2克
- 香油10毫升
- 酱油8毫升
- 植物油15毫升
酸菜粉条猪肉盒子的做法
1
面粉加水用筷子搅拌至雪花片状，然后改用手揉和成团，此时面团表皮很粗糙，最好的办法是揉成团盖上湿布或者保鲜膜松弛10分钟
2
松弛10分钟后的面团相对柔软了，这时接着揉至表面光洁即可
3
将面团搓成长条盖上保鲜膜松弛备用
4
将酸菜洗净备用，将猪肉切丁后加入切段的大葱一起剁馅
5
将酸菜切丁加入猪肉馅中一起剁细备用
6
锅中做水，烧至沸腾后下入粉条，烫至8分熟即可捞出，粉条倒入凉水中
7
将粉条切小段加入肉馅中，加入白胡椒粉、酱油和香油拌匀做成盒子馅
8
将面团分成若干小剂子，然后擀开成圆形，将肉馅放在面皮上
9
面皮对折后将盒子边一折再折压出花边
10
锅中抹上一层植物油，放入盒子后倒入冷水，冷水没过盒子的一半高度
11
盖上锅盖后开火煎至下面的表皮金黄结壳，然后翻面接着煎另一面至颜色金黄即可出锅
成品图
