诗文 | 春笋炒酸菜 |
释义 |
![]() 春笋炒酸菜
竹笋是大自然给人类的礼物馈赠,竹笋的营养丰富,含膳食纤维高、易吸收,低热量、是减肥养生的好食材。 春笋炒酸菜是一道素下饭菜,采用的天然的野生春天小竹笋,这种竹笋也是叫甜笋,口感非常好,甜味,脆、爽口。老坛酸菜开胃好吃,酸爽,加点红辣椒,真正的开胃菜,酸酸甜甜,脆爽好吃。 春笋炒酸菜营养建议
春笋炒酸菜的食材2人份
春笋炒酸菜的做法
1
![]() 准备好新春笋去壳,老坛酸菜、红辣椒等
2
![]() 小竹笋,去壳,去老部分,洗净、切段,老坛酸菜,洗净沥干水
3
![]() 热锅,倒入酸菜,炒去水分,起锅;PS:不要放油
4
![]() 洗净锅,热锅,倒油,爆炒春笋
5
![]() 加入炒过的酸菜,洗净切好的红辣椒;
6
![]() 放盐,翻炒均匀即可
成品图
春笋炒酸菜的烹饪技巧小竹笋是甜笋,不需去苦 |
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