牛奶南瓜馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
昨天老妈和我说，要吃南瓜馒头，南瓜可是好东西，也非常适合老人吃。它的营养价值，大家都是知道的，我在此就不赘述了。老妈发话了，咱必须马上就做，非常简单，也非常好吃。这款馒头是无水操作的，只用牛奶和南瓜和面，如果喜欢鸡蛋的口感，也可以放鸡蛋。大家可以尝试一下。
牛奶南瓜馒头营养建议
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含糖量 39.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶南瓜馒头的食材2人份
- 面粉1250克
- 南瓜360克
- 酵母(干)5克
- 牛奶350克
牛奶南瓜馒头的做法
1
南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用，面粉，南瓜泥放在盆里搅拌，牛奶慢慢放，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减量
2
面团揉好后，盆上盖湿布，放温暖地方发酵，发酵好后，整形进行2次发酵，大约40分钟左右，入蒸锅，锅内放冷水，中火，上大气后15分钟左右就熟了
3
关火后不要马上开锅盖，大约3-5分钟后开锅，南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的馒头特别松软可口
成品图
