诗文 | 黄芪老鸡汤 |
释义 |
黄芪老鸡汤
黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。黄芪是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪是补气的,比如说话没劲,走路没劲,脸色比较白等都是脾肺气虚的表现。黄芪能补一身之气,比如上半身气虚可以用黄芪,下半身气虚也可以用黄芪。生用黄芪,有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效,适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效,适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用,可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管,改善皮肤血液循环和营养状况,故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿,保护肝脏,防止肝糖原减少。 黄芪老鸡汤营养建议
黄芪老鸡汤的食材2人份
黄芪老鸡汤的做法
1
取半只老母鸡,清洗干净,沥干水份
2
准备好黄芪、红枣、枸杞
3
煮适量的开水,放入母鸡出血水
4
母鸡出过血水,清洗干净,沥干水份
5
锅里加入适量的水,加入清洗干净的黄芪、红枣、枸杞一起煮
6
大火煮开后,加入姜片,继续煮5分钟
7
加入母鸡大火煮
8
大火煮开后,转中小火煮90分钟,加入调味料即可
成品图
黄芪老鸡汤的烹饪技巧如果家里人多的话可以多放材料,我这里准备的是两个人的份量,每人2碗汤,比较浓,可以作适量调整 |
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