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诗文 红枣黑豆莲子汤
释义
红枣黑豆莲子汤的做法

红枣黑豆莲子汤

  • 甜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

这个甜汤用了三种食材,碰到这几种食材千万别手软,多买上一些,煮一次吃两天,对身体是最好。

红枣黑豆莲子汤营养建议

  • 含糖量 32.2
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

红枣黑豆莲子汤的食材2人份

  • 黑豆小半碗
  • 莲子小半碗
  • 红枣10粒

红枣黑豆莲子汤的做法

1 红枣黑豆莲子汤菜谱图解

所有食材备好,黑豆莲子不爱熟,我们可以提前浸泡一夜或4小时以上再来煮

2 红枣黑豆莲子汤菜谱图解

泡好的黑豆和莲子放入砂锅,加入足量的水,开火煮。大火煮开后用小火煮半小时以上。如果是提前浸泡一夜的黑豆莲子,很容易就煮软了

3 红枣黑豆莲子汤菜谱图解

大红枣剪下枣肉,去掉枣核。不要用枣核,枣核煮汤会使人上火

4 红枣黑豆莲子汤菜谱图解

看到黑豆和莲子软面了就加入红枣,再煮10分钟即可

5 红枣黑豆莲子汤菜谱图解

最后的汤水不是稠的,是水状的,吃起来非常清爽,因为有红枣的作用,汤汁甜润,如果喜欢再甜一点的,可以适当加点冰糖或者红糖

6 红枣黑豆莲子汤菜谱图解

煮好的甜汤冷热都适合,汤水清透,各种材料软糯,真的是极好吃的。每天煮一锅,吃不完的冷藏放,可以吃两天,想吃温的就热一下,吃凉的也不会伤胃,特舒服

成品图

红枣黑豆莲子汤的烹饪技巧

这碗甜汤的材料的量我没有写,三种材料让黑豆多一点就行,剩余等量。根据人口自己把握就行,我每次做都是小半碗黑豆,一把莲子,另外放入8个大红枣,最后熬成剩余4碗水的量,这样煮一锅吃两天,非常方便
黑豆和莲子都是不易熟的食材,所以提前浸泡很重要,洗干净后浸泡,可以把泡豆的水一起来煮,不会让营养流失

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更新时间:2025/3/15 11:01:00