油炸汤圆
- 炸
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
油炸食品，纯属解馋。
油炸汤圆营养建议
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含糖量 40.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油炸汤圆的食材2人份
- 糯米粉400克
- 白糖5克
- 白芝麻50克
- 植物油适量
- 开水适量
油炸汤圆的做法
1
糯米粉加绵白糖搅一下
2
淋入开水，用筷子搅匀
3
捏成团
4
分成小块，搓圆
5
滚上白芝麻
6
依次做好
7
锅中放油，冷油下汤圆丕子
8
中火炸制
9
汤圆会慢慢浮起，用一个漏勺取起一个，用小勺压
10
压扁后再油温炸，锅子确实有点小。。反复重复，汤圆全部浮起则已炸熟。。捞出控油
成品图
油炸汤圆的烹饪技巧
喜欢红糖什么的也可以包入，但红糖在炸的时候容易裂变。
炸的时候火候不要太大，容易糊。