酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。酸梅汤融合了乌梅、山楂、甘草等中要，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气。一杯冰镇的酸梅汤，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
酸梅汤营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸梅汤的食材2人份
- 乌梅18克
- 陈皮7克
- 山楂5克
- 玫瑰茄4克
- 甘草1片
- 桑葚(干)8克
- 桂花少许
- 薄荷(干)少许
- 冰糖75克
- 水1500毫升
酸梅汤的做法
1
将桂花以外的材料洗干净，用清水浸泡30分钟
2
锅中加入1500毫升水，材料连同水一起倒入
3
大火煮沸后小火焖煮30分钟。加入冰糖，小火烧至融化后关火，加入桂花
成品图
酸梅汤的烹饪技巧
1 怀孕的话，把山楂拿走
2 也可以用杨梅代替乌梅