西芹炒木耳
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
现在正是夏末秋初交替时节，天气依旧炎热，饮食上还是要以清淡为主。最近做饭蔬菜吃得很多，早上买菜看到芹菜特别新鲜，买了2棵回来，家里还有木耳，便泡发了些，中午做了芹菜炒木耳，这道素菜清脆爽口，很是下饭，而且也很有营养。
西芹炒木耳营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西芹炒木耳的食材2人份
- 西芹300克
- 木耳(水发)10克
- 油适量
- 盐1勺
- 蚝油1勺
- 葱5克
西芹炒木耳的做法
1
干木耳提前2个小时用凉水泡发，然后清洗干净，芹菜择去叶子，洗干净斜刀切片备用
2
热锅凉油，放入葱花爆香炝锅
3
倒入切好的芹菜和木耳，翻炒一下
4
加入一勺蚝油提鲜，绿色蔬菜炒的时候尽量不要放酱油，保持它翠绿的颜色
5
放入一勺盐调味，盐的量根据自家口味来放，不要放得太多，低盐健康
6
掌握好火候，快速的翻炒，使其入味，这道菜讲究一个火候，时间不宜过长，不然芹菜的味道就不好了，口感也不清脆了
7
西芹木耳就做好了
成品图
