蟮鱼汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
这碗汤炖起来不需要太多的技术，炖这碗汤，咸肉是少不了的，可以起来提鲜之功效，非常的鲜美，营养价值高，也不用担心要长肉肉。
蟮鱼汤营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蟮鱼汤的食材2人份
- 笋干150克
- 蟮鱼500克
- 咸肉80克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 大蒜适量
蟮鱼汤的做法
1
把笋干在水里浸泡一下
2
然后切成小段
3
把蟮鱼洗干净后切成小段
4
把大蒜剥好
5
把生姜切成小片
6
把生姜和大蒜放进锅里，加入适量的清水
7
再加入笋干
8
加入适量的黄酒
9
再加入咸肉片和蟮鱼
10
用大火煮沸
11
然后转小火煲半个小时左右
成品图
蟮鱼汤的烹饪技巧
注：洗蟮鱼时可以用温水泡一下，这样可以很容易的蟮鱼表面的东西洗掉