【孕妇食谱】芋泥火焰山，酸酸甜甜，绵糯可口，孕期下饭菜～
- 炒
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
营养价值： 荔浦芋头含有丰富的蛋白质、钙铁磷等各种微量元素以及多种维生素，孕妇可以适量食用芋头。芋头中还含有一种黏液蛋白，人体吸收后可以产生免疫性球蛋白，能提高孕妇的免疫力；芋头还富含膳食纤维，可以增加孕妇胃肠道的蠕动，预防孕期便秘。 西红柿富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，能补充孕妇和胎儿所需的营养。西红柿口感酸甜可口，可以增强食欲和孕妇的免疫力，有效缓解孕期的孕吐反应。西红柿亦可减缓皮肤的色素沉着，有美容养颜的功效；此外，西红柿有预防低钙血症发生的效果，是一道很适宜孕妇食用的菜肴。
【孕妇食谱】芋泥火焰山，酸酸甜甜，绵糯可口，孕期下饭菜～营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【孕妇食谱】芋泥火焰山，酸酸甜甜，绵糯可口，孕期下饭菜～的食材2人份
- 西红柿2个
- 荔浦芋头半个
- 香葱3根
- 盐适量
- 番茄沙司适量
- 白糖适量
【孕妇食谱】芋泥火焰山，酸酸甜甜，绵糯可口，孕期下饭菜～的做法
1
荔浦芋头洗净、去皮并均匀切块
2
将切好的芋头块，上锅蒸15分钟（亦可根据芋头块的大小调整时间）
3
将五花肉、西红柿、香葱洗净
4
将五花肉、西红柿、香葱分别切丁
5
将锅烧热，五花肉煸炒至出油
6
然后倒入葱花和剩余的红肉，调入少许盐，继续翻炒至变色
7
将炒好的肉丁盛出备用；（锅中多余的底油可以留在锅底）
8
利用锅中底油，爆炒切好的西红柿丁
9
西红柿炒至软烂，倒入之前炒好的肉丁，并调入适量番茄沙司、盐和白糖，翻炒均匀即可出锅
10
芋头蒸好后，用勺子压成芋泥，并做成山顶状
11
将炒好的番茄肉丁酱均匀地浇在芋泥上，一份酸酸甜甜的芋泥火焰山就做好了
成品图
