清爽下饭低脂的凉拌新鲜黄花菜
- 拌
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
看到有新鲜的黄花菜卖，买点回家凉拌。虽然做起来比较复杂，又要煮水又要泡，但是它的味道真的特别鲜美。所以好吃的还是需要做。
清爽下饭低脂的凉拌新鲜黄花菜营养建议
-
含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
清爽下饭低脂的凉拌新鲜黄花菜的食材2人份
- 黄花菜200克
- 盐5克
- 鸡精3克
- 生抽8毫升
- 蚝油8毫升
- 白砂糖8克
- 苹果醋10毫升
- 芝麻油10毫升
- 辣椒油8克
清爽下饭低脂的凉拌新鲜黄花菜的做法
1
黄花菜摘掉蒂部和中间花蕊
2
放入盆中洗净后沥干水分
3
锅中加热水，烧开后加少许盐和油，把黄花菜倒入锅中煮约40秒
4
煮好的黄花菜放入冷水中浸泡两个小时，中途换一遍水
5
把黄花菜沥干水分放入碗中
6
外取一只碗，里边加入各种调味料搅拌均匀
7
把调味料倒入黄花菜中
8
加入一勺芝麻油和辣椒油，翻拌均匀即可
成品图
清爽下饭低脂的凉拌新鲜黄花菜的烹饪技巧
新鲜的黄花菜有微毒，要煮过，然后再泡水一段时间，加一点辣椒会比较开胃