海带筒骨汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
海带是很多人喜爱的一种食物，它被誉为长寿菜， 营养价值很高，它具有高钙、高铁、高点、高蛋白但热量低，多吃能降三高、护发乌发、美容减肥等多种功效。 而筒子是最常见的熬汤材料， 它含有大量的钙质和多种微量元素，其骨髓中含有丰富的骨胶原， 所以常喝筒子汤， 能强身健体，还能补充胶原蛋白，延缓衰老。更重要的是，它还价格便宜，实在是物美价廉的一样好食材。 它们在搭配在一起煲汤，不仅味道鲜美，而营养均衡全面。熬煮好的“海带筒骨汤” 颜色浓白，浓香扑鼻，鲜美而不腻，是一道非常适合秋季滋补的美味汤水哟。
海带筒骨汤营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
海带筒骨汤的食材2人份
- 海带1条
- 棒骨1根
- 姜片 3片
- 白酒2勺
- 胡椒粉1小勺
- 盐适量
海带筒骨汤的做法
1
筒骨块放入冷水中焯一下， 加入点白酒和姜片帮助去腥
2
海带提前用冷水泡上两个小时， 中途换次水
3
将焯过水的筒子骨放入煲中
4
加入泡好的海带和姜片
5
放入适量的水，水要一次性加足；
6
按下煲汤的键，炖煮
7
快结束的十分钟前加入盐和胡椒粉调味即可
成品图
海带筒骨汤的烹饪技巧
筒子骨加入白酒和姜片焯煮一下去腥去除浮沫； 2. 我用的是干海带， 要提前泡， 由于海带含盐分大， 注意中途要换次水； 3.煲汤一定要一次性将水加足； 4. 快煲好的时候再加入盐和胡椒粉调味， 不要加的太早