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诗文 荷塘月色
释义
荷塘月色的做法

荷塘月色

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用;微甜清脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。 江南水多很适合种植莲藕,7~9月正值大量上市季节,此时的藕汁多脆嫩,生吃炖汤皆美味;那天买的莲藕较多,大半炖汤了,还剩下小半就想着泡泡生吃了,甜中带脆,很好吃----

荷塘月色营养建议

  • 含糖量 12.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

荷塘月色的食材2人份

  • 番茄罐头(整个)1个
  • 250克
  • 食盐少许
  • 白糖5小勺
  • 斑斓香精少许

荷塘月色的做法

1 荷塘月色菜谱图解

莲藕去皮洗净

2 荷塘月色菜谱图解

切簿片

3 荷塘月色菜谱图解

加入少许食盐和2小勺白糖

4 荷塘月色菜谱图解

拌匀腌制30分钟变软出水

5 荷塘月色菜谱图解

碗中加入:3小勺白糖,斑斓香精和适量凉开水

6 荷塘月色菜谱图解

拌匀后放入腌制好的藕片

7 荷塘月色菜谱图解

加盖入冰箱浸泡一夜,中途可上下翻面几次着色更均匀

8 荷塘月色菜谱图解

削一个番茄皮做一朵番茄花放至盘中点缀装饰

成品图

荷塘月色的烹饪技巧

不喜欢吃甜的朋友,可全放食盐腌制和浸泡
没有斑斓香精的朋友,可打带色的素菜汁浸泡

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更新时间:2024/12/15 15:24:38