麻辣回锅羊肉
- 炖
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
清炖的羊肉蘸蒜酱就很好吃，但是总吃难免会腻，那就把剩下的羊肉回一下锅，做成香辣的口味，也是棒棒哒
麻辣回锅羊肉营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣回锅羊肉的食材2人份
- 羊肉100克
- 山药1根
- 胡萝卜半根
- 洋葱半个
- 高汤适量
- 植物油1大勺
- 豆豉辣酱2大勺
- 盐1勺
- 辣椒粉少许
麻辣回锅羊肉的做法
1
山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块
2
热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下
3
下胡萝卜和羊肉翻炒几下
4
加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可
成品图
麻辣回锅羊肉的烹饪技巧
盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡，酌情增减