酸辣汤
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
今天天气冷的好彻底，出去一趟回到家真想喝上一碗酸辣汤，好吧说做咱就动手，一碗下肚保你忘掉寒冷。
酸辣汤营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣汤的食材2人份
- 胡萝卜半根
- 香菇3朵
- 南豆腐1块
- 木耳(水发)1小把
- 鸡蛋2颗
- 水淀粉半小碗
- 香醋3勺
- 白胡椒粉半勺
酸辣汤的做法
1
耳提前用热水泡发摘净略切，胡萝卜切粗丝，香菇切片，豆腐切条。香葱，香菜切碎
2
鸡蛋打散，水淀粉调好
3
炒锅烧热适量油，把木耳，胡萝卜，香菇下锅略微煸炒一下
4
汤锅加入够量的水，加一勺生抽，这里可以加醋了，我还加了一块家乐浓汤宝进去，把豆腐放进去大火煮开
5
煮两分钟水淀粉勾芡，打散的鸡蛋飞进去，最后放白胡椒粉
6
因为我放了浓汤宝所以没有再放盐，最后把香菜香葱撒进去
7
淋入香油关火
成品图
酸辣汤的烹饪技巧
酸辣汤的酸自然就是醋，辣来自胡椒粉，这个用量我做的话一般是酸过辣，这个量其实是你自己喜欢了，喜欢酸多来醋，喜欢辣多加胡椒粉