卤味拼盘
- 卤
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
天气寒冷每次炒好的菜一出锅就冷得像在冰箱拿出的，不得不又热一次再吃，所以才想出这方式热气腾腾的一锅熟，而鸡脚和猪蹄都有美容、养颜的功效，这个吃法建议寒冷的天气和爱美的同学们试试喔。
卤味拼盘营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
卤味拼盘的食材2人份
- 猪蹄500克
- 鸡爪250克
- 藕400克
- 生抽25克
- 黄片糖50克
- 食用油40克
- 食盐4克
- 老抽20克
- 料酒50毫升
- 蒜头30克
- 生姜15克
卤味拼盘的做法
1
猪蹄清洗干净，除去猪毛备用
2
鸡脚清洗干净后，剁去指尖和小块
3
莲藕去皮切大块
4
蒜头去皮，生姜切片，黄糖备用
5
炒锅放油，炒香蒜头、姜片，倒入鸡脚、猪蹄翻炒
6
炒至猪蹄和鸡脚表面发黄，加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀
7
压力锅胆内放入藕段
8
然后再放入炒上色的猪蹄、鸡脚，再放入黄糖加入2碗清水，座入压力锅炖制即可
成品图
卤味拼盘的烹饪技巧
简单无技巧