养生红菜汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
红菜汤也叫罗宋汤，很多朋友最初都是通过俄式西餐认识这道汤品的。红菜汤的营养非常丰富，不仅有番茄、卷心菜、土豆还有肉类。 那么今天我们来分享一道升级版的养生红菜汤，融入了猪骨、松露鸡汤和洋葱的风味以后，不仅汤头更加的浓香，而且营养更加全面，超级滋补又养生，快来试试吧!
养生红菜汤营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
养生红菜汤的食材2人份
- 猪净排150克
- 卷心菜1棵
- 番茄2个
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 香菜20克
- 浓汤宝松露鸡汤口味1个
- 番茄酱30克
- 生抽20克
- 蚝油10克
- 纯净水1000毫升
- 盐3克
养生红菜汤的做法
1
锅内放入1000毫升纯净水，然后倒入生抽、蚝油、盐和松露鸡汤口味浓汤宝1个，熬煮10分钟，制成松露鸡汤汤底
2
锅内放入切好的土豆块，炖煮5分钟左右
3
然后放入切好的洋葱
4
放入切好的番茄
5
然后放入煮好的猪净排，以中火炖煮15分钟
6
将剥好洗净的卷心菜放入锅内，继续炖煮10分钟
7
然后放入番茄酱调味，充分混合均匀后，炖煮5分钟即可
8
一道营养美味的养生红菜汤就做好啦！
成品图
养生红菜汤的烹饪技巧
浓汤宝在这道菜里起到了很关键的作用，平时我们没有时间煲制高汤时，可以用一盒浓汤宝就可以做出浓浓猪骨香的高汤，省时又省力
因为土豆不易煮熟，所以最先放入土豆进行熬煮，注意需要经常的搅拌汤汁，防止土豆粘在锅底导致糊锅。先熬煮土豆的另一个好处就是熬好的汤汁里面会有土豆沙沙的口感，更加的绵绸细腻
香菜在这里是起到提鲜增香的作用，不喜欢吃香菜的朋友也可以选择不放