地道口味虾
- 爆
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
小龙虾越来越火，外面价格突飞猛进。想吃爽，好贵，另外就是外面做的没自己做的好吃，而且深圳很少湖南口味的，所以果断亲自下厨^_^
地道口味虾营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
地道口味虾的食材2人份
- 小龙虾2500克
- 橄榄油若干
- 新鲜朝天椒若干
- 精盐若干
- 黄酒若干
- 老姜切片
- 大蒜整粒
- 紫苏叶若干
- 八角若干
- 香叶若干
- 干辣椒若干
地道口味虾的做法
1
购买小龙虾以青虾为佳，购买时要求新鲜，注意看脚部要干净的
2
去除头部，腮步，虾肠
3
大火热油后下入除紫苏外所有香料爆香
4
将小龙虾炒至变红，尾巴弯曲
5
加高汤（或者水）盖住小龙虾，放入酱油，黄酒，闷煮8分钟
6
加入紫苏后搅拌小小收会汁，千万别炒干了
7
可以愉快的开吃啦～
成品图
