香肠卷
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
本来是想做几个披萨饼底的，闲着没事顺手做了几个面包卷，吼吼
香肠卷营养建议
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含糖量 49.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香肠卷的食材2人份
- 面团250克
- 香肠（台式）4根
- 沙拉酱稍许
- 鸡蛋液适量
香肠卷的做法
1
发酵好的面团戳一个小孔，不回缩不塌陷就好了，这么冷的天气我发酵了两头两夜，面团有股甜酒香味
2
分成50克一个的剂子，搓成细条，如果回缩厉害就醒面10分钟再做
3
把香肠两头露出，面团尽量向中间靠拢，切记收口放入面团里面，不然会散开，全部做好后，保持38度湿润发酵，待面包两倍大时即可烘烤
4
在发酵好的面包上刷一层鸡蛋液，在挤一圈沙拉酱装饰，上下火180度15分钟即可，最好勤观察，避免烤箱温度不均上色过度
成品图
