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诗文 羊血汤
释义
羊血汤的做法

羊血汤

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

我家经常买点羊血吃吃,几乎每次卖羊肉的时候,都会带上点羊血。两块钱就可以煮一锅汤,而且开锅就能吃,简单省劲,味道还好。每次做了羊血汤,二宝都会说:哈哈,这道菜入口即化。是的,只要注意一个小问题,做出的羊血真的可以做到入口即化的口感。

羊血汤营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

羊血汤的食材2人份

  • 羊血250克
  • 葱姜 香菜 适量
  • 5克
  • 5克
  • 5克
  • 味精 2克
  • 胡椒粉3克

羊血汤的做法

1 羊血汤菜谱图解

首先处理食材,羊血冲洗干净,切成片;葱姜香菜分别切好备用

2 羊血汤菜谱图解

起锅烧油,油热放入姜片煸炒出香味,倒入适量清水

3 羊血汤菜谱图解

放入切好的羊血片

4 羊血汤菜谱图解

在汤买有烧开的时候,就要放盐,醋,味精和胡椒粉调味。因为羊血本身就是八成熟,所以开锅就可以熟透,而且煮过了,很容易煮老,影响口感,所以就要提前调味

5 羊血汤菜谱图解

在锅中的汤开锅以后,撇一下浮末,放点葱花香菜,即可出锅。

成品图

羊血汤的烹饪技巧

明儿总结:1羊血本身就是八成熟,所以开锅就可以熟透,而且煮过了,很容易煮老,影响口感,所以就要提前调味
2胡椒粉和羊血很搭,可以适量放一点,而且冬天适量吃点胡椒粉也可以御寒哦!

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更新时间:2024/12/14 4:54:00