酸菜肉丸煲
- 炖
- 酸味
- <30分钟
- 中级掌勺
酸菜在东北人心中占有着举足轻重的地位，我虽然不是东北人，可是同属北方，每年到了大白菜丰收的季节，老妈都会腌上一大缸酸菜，无论是凉拌，乱炖、涮锅，酸菜都非常好吃。今天收到了暖男厨房的手工肉丸，真好做一锅酸菜肉丸煲，酸菜的酸爽加上肉丸的Q弹，美味妙不可言。
酸菜肉丸煲营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜肉丸煲的食材2人份
- 酸菜300克
- 暖男厨房牛肉丸1包
- 食用油适量
- 盐少许
- 葱花适量
- 浓汤宝1盒
酸菜肉丸煲的做法
1
酸菜清洗干净
2
切成细条
3
葱花备用
4
锅内倒入适量食用油，爆香葱花
5
放入酸菜翻炒片刻
6
加入适量水，没过酸菜
7
放入牛肉丸
8
放入浓汤宝
9
将所有食材倒入砂锅内，小火煲煮30分钟，出锅前撒盐调味
成品图
酸菜肉丸煲的烹饪技巧
因为酸菜本身含有盐，所以最后加的盐一定要少一些