香菜肉沫汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
香菜汤是一道驱散咳嗽的食疗汤，从小我一咳嗽，妈妈就会给我煲这个汤喝，说是有辅助治疗的功效，现在长大了，我也是这样照顾女儿的，这道汤非常健康，也非常美味。
香菜肉沫汤营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菜肉沫汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)4两
- 香菜适量
- 荸荠4个
- 盐适量
- 红薯粉适量
香菜肉沫汤的做法
1
把瘦肉切丁，剁肉沫
2
马蹄削皮切片
3
锅内放入适量水，把马蹄放入一起先开火煮
4
香菜洗干净，滤干
5
把香菜头洗干净放入水里先煲开
6
把香菜其余部分切碎跟肉一起捞着剁一会
7
撒入红薯粉和盐，粉可以多点，我这个太少了，肉沫一会煮就会容易散开
8
用刀托起肉沫，用筷子一团团放入刚刚煮的水里
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全部肉放完了，滚开，再小火煮5-8分钟就可以吃了
成品图
香菜肉沫汤的烹饪技巧
如果有青橄榄也可以放三五个进去一起煲，效果更好