诗文 | 萝卜烧牛肉 |
释义 |
![]() 萝卜烧牛肉
霜降后的萝卜会特别的清甜,这个季节烧的牛腩肉和萝卜相辅相成 萝卜烧牛肉营养建议
萝卜烧牛肉的食材2人份
萝卜烧牛肉的做法
1
![]() 将牛腩肉洗净后焯水,去掉血水,加入料酒腌制一会,同时将二荆条切段,大葱切段,洋葱切块,萝卜切成菱形块备用
2
![]() 锅中加油,大火,油烧热,下配料二荆条,蒜,姜片,待炒出香味后下牛腩肉,加入老抽、盐,快速翻炒几次出锅备用
3
![]() 砂锅中放少许油,避免粘锅
4
![]() 将爆炒过后的牛腩肉连配料一起放入砂锅中,开大火烧开后放入桂皮、八角、桂树叶、盐,转小火慢炖半小时
5
![]() 半小时后下入洋葱块,萝卜块,大火烧开后转小火继续炖煮半小时
6
![]() 炖煮好后,所有材料出锅,并将小叶香菜撒于牛腩肉表面
成品图
萝卜烧牛肉的烹饪技巧如果想吃的更软烂一点可以在烧煮时间上再加长 |
随便看 |
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