金汤鱼片
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效！今天我家的鱼片汤里还加了南瓜泥，南瓜泥营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，它的用途也很多，可以做馒头、面包都会有很美的颜色，做馅也非常香甜有营养，还可以做南瓜粥、南瓜发糕，所以在南瓜季节多做一些南瓜泥冷冻起来慢慢用。今天加了南瓜泥和黄灯笼辣椒酱的鱼片汤，颜色是金黄色的很好看，味道不是很辣，营养很丰富！
金汤鱼片营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
金汤鱼片的食材2人份
- 巴沙鱼柳1片
- 干黑木耳3克
- 南瓜泥适量
- 调和油少许
- 料酒1勺
- 盐少许
- 姜汁半勺
- 白胡椒粉少许
- 浓汤宝半盒
- 黄灯笼辣椒酱1勺
- 淀粉少许
金汤鱼片的做法
1
巴沙鱼柳片成薄片
2
放入碗里，加入料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、淀粉拌匀腌制一会
3
锅中加热少许油，爆香姜丝和黄灯笼辣椒酱
4
加入适量清水
5
加入提前准备好的南瓜泥搅匀后煮开过滤一下
6
我还放了半盒菌菇味的浓汤宝煮沸（有高汤就不用加浓汤宝了）
7
加入提前泡软的黑木耳
8
再次煮沸后，加入鱼片，要一片一片下
9
煮至变色后加点盐调味
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即可出锅装碗
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开吃
成品图
金汤鱼片的烹饪技巧
海南的黄灯笼辣椒酱真的好辣，自己根据家人口味调整分量