炖鸽子汤
- 炖
- 其它口味
- <90分钟
- 初级入门
最近闺蜜意外住院手术，医生说术后第三天可以喝鸽子汤了，有助于恢复刀口。我一边忙着上班一边忙着去医院送饭真的有些忙不过来，正好前几天从天猫小熊宜家宜居买的电热饭盒到了，煮个粥蒸个饭、蒸水蛋，我把饭盒带着去单位做了，吃饭时送去医院正好，这个饭盒真是个神器，抽真空后可以保温时间长，密封效果很好，急急忙忙开车饭盒翻了也不会洒汤的。鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。医生建议刚手术几天不放中药材，更有利于愈合刀口。
炖鸽子汤营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炖鸽子汤的食材2人份
- 鸽子1只
- 水500克
- 葱姜适量
- 料酒5克
- 酱油5克
- 香油2克
- 油适量
炖鸽子汤的做法
1
鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎
2
锅里放入油小火爆香葱姜
3
转大火放入鸽子肉翻炒
4
炒至变色倒入料酒、酱油
5
放入没过鸽子肉的水
6
饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线
7
把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中
8
扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了
9
炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐
10
时间倒入电饭盒自动跳至保温键
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煮的鸽子肉比较软烂哦
成品图
炖鸽子汤的烹饪技巧
如果鸽子汤是手术病人喝，不要让卖鸽子的杀鸽子时放血，鸽子血一定不能放掉
一只鸽子约250克3、胡椒、香料如果是手术病人喝不要放，酱油根据喜好可不放4、这种汤要少放盐，清淡点