花样馒头
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
紫荆花形状的馒头，一早就有好心情哦~ 这款超级简单，喜欢面食的做起来。
花样馒头营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花样馒头的食材2人份
- 馒头(富强粉)500克
- 水250克
- 酵母(干)5克
- 红豆若干
花样馒头的做法
1
前面揉面发酵的步骤不描述了，和做馒头一样，这里只介绍一下造型过程。面分成几个等分，取其中一个揉成长条，我这个大概15㎝
2
把上面的条状切成5个均等的小剂子，搓成圆球，用大拇指按压一下，使边缘成薄
3
把薄边相对捏紧，五个都捏好后拼成花朵形状
4
最后整理一下形状，外边也捏成尖角，中间用红豆做花蕊，也可以用红枣
5
多做几次就熟练了
6
上蒸笼蒸熟，大概15分钟左右。关火后不要急着打开盖子，过一会再开，能保持花瓣形状饱满