麻辣锅底
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
麻辣锅底
麻辣锅底营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣锅底的食材2人份
- 水1500毫升
- 家乐浓汤宝（猪骨浓汤）2块
- 豆瓣酱100克
- 干辣椒20克
- 大葱50克
- 姜20克
- 蒜头20克
- 花椒20克
麻辣锅底的做法
1
备好食材
2
豆瓣酱剁碎，干辣椒切成小段
3
锅中入油
4
加热后加入豆瓣酱和干辣椒炒出香味
5
放入6碗水（约1500毫升），煮沸后加入2块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝
6
继续加入大葱、姜、蒜头、花椒
7
待火锅煮沸后加入涮料，如羊肉、牛肉、牛百叶、牛肉丸、菌菇等
成品图
麻辣锅底的烹饪技巧
A.在爆豆瓣酱和干辣椒时需要注意将火改成小火，翻炒几下后用锅盖盖住5-10秒,以免辣油飞溅
B.汤煮久了，加水时再加一块浓汤宝，鲜味更持久