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诗文 鱼头豆腐汤
释义
鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤

  • 咸鲜味
  • <数小时
  • 中级掌勺

鱼头豆腐汤,养生又滋补,小火慢慢炖,骨酥肉嫩,要喝汤,就喝鱼头豆腐汤,三个字形容,太鲜美。

鱼头豆腐汤营养建议

  • 含糖量 3.5
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

鱼头豆腐汤的食材2人份

  • 胖头鱼头半个
  • 豆腐半块
  • 葱姜适量
  • 香菜2棵
  • 植物油少量
  • 3茶匙
  • 鸡精1茶匙

鱼头豆腐汤的做法

1 鱼头豆腐汤菜谱图解

买来的鱼头用一半,因为汤锅较小,把多余的鱼肉切下来

2 鱼头豆腐汤菜谱图解

炒锅放少量油,倒入鱼头进行煎制,并放入几片姜片

3 鱼头豆腐汤菜谱图解

两面都煎好后倒入,倒入清水,煮至开锅

4 鱼头豆腐汤菜谱图解

煮开锅的同时,把豆腐切成小块,葱切段,香菜切碎

5 鱼头豆腐汤菜谱图解

把煮开的鱼汤倒入电炖锅中,选择养生汤按键,盖上锅盖煮煲2个小时

6 鱼头豆腐汤菜谱图解

2小时后放入豆腐,并撒入鸡精和盐,再煲1小时

7 鱼头豆腐汤菜谱图解

出锅后撒入切好的香菜即可

成品图

鱼头豆腐汤的烹饪技巧

鱼头提前煎一下煮出来的汤更白更容易出味儿更有营养

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 23:30:38