鲅鱼炖粉条
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最简单的家常菜，味道鲜美下饭。
鲅鱼炖粉条营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲅鱼炖粉条的食材2人份
- 鲅鱼1条
- 粉条100克
- 盐1勺
- 料酒2勺
- 白糖2勺
- 蒜3瓣
- 植物油1勺
- 生抽2勺
- 干辣椒3个
- 生姜1块
- 香菜2根
- 花椒少许
- 香叶1个
- 小葱1根
鲅鱼炖粉条的做法
1
准备好全部食材，粉条用冷水浸泡
2
起锅，倒入植物油，加入姜丝、蒜末、花椒、干辣椒炒香
3
加入料酒、生抽爆香，然后倒入两小碗清水、香叶、盐、糖煮沸
4
放入鱼块，转小火炖煮15分钟左右
5
然后加入沥水后的粉条，撒上葱花，再次炖煮5分钟左右即可
成品图
鲅鱼炖粉条的烹饪技巧
加粉条后，汤水如果太少可适当添加白开水调整