酸汤辣猪手
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
酸汤的美味怎能抵挡？酸汤辣猪手虽然是凉菜但也适合在秋冬季节,酸辣开胃，但是制作起来简单方面~
酸汤辣猪手营养建议
-
含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
酸汤辣猪手的食材2人份
- 猪手 （前蹄）2个
- 青美人椒10克
- 红美人椒10克
- 野山椒10根
- 泡野山椒水适量
- 泡姜 10克
- 盐5克
- 鸡精5克
- 白醋5毫升
酸汤辣猪手的做法
1
将猪手从手掌部分竖切一刀，之后再横切三刀，注意不要将猪手切断
2
将猪手清洗干净，汆水备用
3
猪手放入高压锅中，加入葱姜蒜各5g，压制成熟，晾凉。
4
将炖好的猪手装入碗中，青、红美人椒切成丁，也放入碗中
5
之后再放入野山椒，倒入野山椒水（注意野山椒水要没过猪手）
6
放入泡姜片，调入剩余调味料，泡制大约30分钟即可
成品图
酸汤辣猪手的烹饪技巧
快手方便，酸辣开胃，辣到身体暖暖的~