大锅菜
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
冬天到了，北方又到了储存大白菜的季节了，这会白菜上市，新鲜且价格便宜，几毛钱一斤，早市上卖白菜的都是一车一车的，好多老人一买就是几袋子，回家放到阴凉处，能放上一冬天。大白菜最好吃的做法就是大锅菜了，热乎乎的来上一锅，暖暖的。
大锅菜营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大锅菜的食材2人份
- 白菜400克
- 猪肉200克
- 豆腐200克
- 粉条50克
- 油适量
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 葱适量
大锅菜的做法
1
食材先准备好，大锅菜也称之为乱炖，对于里边的配料食材，可以自由搭配，可以放些海带、香菇、丸子、木耳等等，都非常好吃
2
猪肉切片，豆腐切成小块备用
3
白菜切成菱形块，或者用手掰成小块
4
锅里放油，放入八角和葱花炝锅，然后倒入切好的猪肉，倒入生抽和老抽上色，煸炒一下
5
倒入白菜，继续翻炒
6
加入两碗清水，再放入豆腐和粉条，还有土豆块，大火煮开，小火炖上十来分钟，粉条如果是比较粗的那种，可以提前用温水浸泡一下，炖的时候好软缩短时间
7
炖了大概十来分钟，全部炖烂炖熟，便可以关火出锅啦！
成品图
