诗文 | 银鱼蚕豆汤 |
释义 |
![]() 银鱼蚕豆汤
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用,银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。 银鱼蚕豆汤营养建议
银鱼蚕豆汤的食材2人份
银鱼蚕豆汤的做法
1
![]() 银鱼干用清水提前泡软
2
![]() 蚕豆剥去外壳,洗净备用,蚕豆要现吃现剥
3
![]() 锅里倒入适量清水烧开后,将蚕豆放入锅里焯水后,捞出
4
![]() 泡软的银鱼洗净,备用
5
![]() 炒锅烧热,倒入适量油烧热;将银鱼放进锅里,煸炒
6
![]() 倒入适量开水;倒入焯过水的蚕豆,大火煮至汤汁滚开,转中小火
7
![]() 汤汁煮至发白时,调入适量盐;食材都熟软时,即可关火
8
![]() 起锅,上桌
成品图
银鱼蚕豆汤的烹饪技巧蚕豆要现吃现剥; |
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