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诗文 银鱼蚕豆汤
释义
银鱼蚕豆汤的做法

银鱼蚕豆汤

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用,银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

银鱼蚕豆汤营养建议

  • 含糖量 3.36
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

银鱼蚕豆汤的食材2人份

  • 银鱼干20克
  • 蚕豆80克
  • 植物油1/2汤匙
  • 食盐1茶匙

银鱼蚕豆汤的做法

1 银鱼蚕豆汤菜谱图解

银鱼干用清水提前泡软

2 银鱼蚕豆汤菜谱图解

蚕豆剥去外壳,洗净备用,蚕豆要现吃现剥

3 银鱼蚕豆汤菜谱图解

锅里倒入适量清水烧开后,将蚕豆放入锅里焯水后,捞出

4 银鱼蚕豆汤菜谱图解

泡软的银鱼洗净,备用

5 银鱼蚕豆汤菜谱图解

炒锅烧热,倒入适量油烧热;将银鱼放进锅里,煸炒

6 银鱼蚕豆汤菜谱图解

倒入适量开水;倒入焯过水的蚕豆,大火煮至汤汁滚开,转中小火

7 银鱼蚕豆汤菜谱图解

汤汁煮至发白时,调入适量盐;食材都熟软时,即可关火

8 银鱼蚕豆汤菜谱图解

起锅,上桌

成品图

银鱼蚕豆汤的烹饪技巧

蚕豆要现吃现剥;
这道汤比较鲜,不用放鸡精

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更新时间:2025/3/14 23:22:56