滋补猪蹄汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
猪蹄是我喜欢的一种食材，不管做成什么味道，我都会把它炖的软糯，咬一口特别的香，我这样炖上一锅，汤汁浓郁，特别的营养。
滋补猪蹄汤营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
滋补猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄1只
- 淮山药少许
- 薏米少许
- 玉竹少许
- 百合少许
- 莲子少许
- 芡实少许
- 枸杞少许
- 红枣少许
- 葱少许
- 姜少许
- 盐少许
滋补猪蹄汤的做法
1
猪蹄劈两半，放到冷水中浸泡，洗净
2
把淮山药，玉竹，百合，莲子，芡实，薏米，枸杞准备好备用，洗净用冷水浸泡一会
3
砂锅洗净，把配料全部放入，加入清水
4
把猪蹄剁成小块用热水一烫，再放入到锅里，加入料酒
5
撇去浮沫，改成小火慢炖大约1个半小时
6
这个时候加入盐，枸杞，再略炖5分钟
7
汤如牛奶，特别的浓郁，直接关火，加少许鸡精调味
8
趁热喝，汤鲜美，猪蹄软糯喷香
成品图
滋补猪蹄汤的烹饪技巧
1，猪蹄浸泡洗净，剁成小块，再用热水烫一下，直接下锅加入料酒，这样可以有效的去腥
2，炖汤加入莲子百合等配料，可以让营养更加倍，口感也会更好