土豆团子（Gnocchi）
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
美食无国界，意大利面大家都知道，简单来说它分为干面和湿面，前者我们一般在超市都可以买到，后者就很难买到了，今天我给大家介绍的就是湿面里的一种，叫土豆团子，又叫Gnocchi，喜欢的动动手吧（什么干面、湿面、外国面，其实我也不懂，我就知道简单好吃就行）！*^O^*
土豆团子（Gnocchi）营养建议
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含糖量 20.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆团子（Gnocchi）的食材2人份
- 土豆400克
- 面粉200克
- 花蛤酱适量
- 盐1勺
- 蛋黄1个
- 水适量
土豆团子（Gnocchi）的做法
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有了花蛤酱，今天可以做份快手面了！
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准备好面粉，
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土豆上锅蒸熟，
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加勺盐，将土豆压成泥，
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没有热度后，加一个蛋黄，
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倒入面粉拌匀，
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揉成团，按成饼，
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分成四等份，
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取一份揉成长条，
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切成小剂子，在团成小团子，
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将团子在叉子上捻一下，
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不要用力过大，轻捻一下出纹路就行，
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煮至团子浮起捞出，
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舀几勺色香味俱全的花蛤酱一拌！美味 食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香让你吃过瘾
成品图
土豆团子（Gnocchi）的烹饪技巧
将煮好的团子、酱料翻炒一下，味道会更浓郁！