猪肉洋葱馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食，特别是小朋友，隔段时间如果不给做，就会提要求想吃某样东西，馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一，做起来不复杂，口感和口味又能灵活调整，可谓两全齐美。 最近小朋友没在家，反倒是自己有点馋馅饼，于是某天早上起床和面、剁馅等开始折腾
猪肉洋葱馅饼营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肉洋葱馅饼的食材2人份
- 面粉200g
- 猪里脊肉200g
- 水100g
- 洋葱1个
- 酵母1g
- 家乐浓汤宝1盒
猪肉洋葱馅饼的做法
1
准备好所需的食材
2
面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右
3
里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅
4
加入家乐浓汤宝用筷子搅拌均匀
5
洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀
6
静置好的面团平均分成5等份
7
取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅
8
捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
9
电饼铛加热，将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅
成品图
猪肉洋葱馅饼的烹饪技巧
面粉和水的量根据实际情况灵活调整
面团揉好后，酵发15分钟左右口感更松软
馅料加了农汤宝，不需要再加其他调味品
煎的时候，电饼铛可以刷少许油，也可以不刷