水煮牛肉
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
群众呼声极高的水煮牛肉来啦好吃停不下来导师星厨立刻开站
水煮牛肉营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮牛肉的食材2人份
- 牛肉适量
- 豆芽适量
- 莴笋适量
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 蛋清1个
- 淀粉1汤匙
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 豆瓣酱2汤匙
水煮牛肉的做法
1
牛肉切片盛入碗中，加1勺盐、1勺料酒、1个蛋清、淀粉1小勺，拌匀腌制15分钟
2
锅中烧热水，放入豆芽焯熟捞出，莴笋叶煮熟捞出
3
锅中加2勺油，加入葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，放入2勺豆瓣酱炒出红油
4
倒1碗温水，食盐1小勺、生抽2勺
5
放入牛肉片，快速搅散，煮至变色盛出，放在豆芽和莴笋上
6
在牛肉上面加适量花椒、干辣椒、蒜末，浇上热油即可开吃
成品图
