可可奶油雪糕
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这款雪糕加入了大量的可可粉，却没有糖，而是利用炼乳来增加甜度，同时也增加了奶香。牛奶和奶油的加入，使得这款雪糕奶香浓郁，可可味也足，很香哦。打发淡奶油，使得冷冻好的雪糕吃起来没有冰渣，口感和冰淇淋一样，非常顺滑。
可可奶油雪糕营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可奶油雪糕的食材2人份
- 淡奶油250克
- 炼乳160克
- 牛奶60克
- 可可粉50克
可可奶油雪糕的做法
1
准备好所有的原料
2
炼乳和可可粉放入搅拌盆里
3
用刮刀搅拌均匀
4
加入牛奶
5
用刮刀搅拌均匀
6
淡奶油放入盆里，用电动打蛋器打发
7
把拌匀的可可浆倒入打发的淡奶油中
8
用刮刀搅拌均匀
9
雪糕模具插入棒子
10
拌好的雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻一夜。脱模后即可食用
成品图
可可奶油雪糕的烹饪技巧
1、淡奶油打发了再和可可浆拌匀，这样冰好的雪糕吃起来不会有冰渣，口感和冰淇淋差不多
2、我所用的是屋诺的雪糕模具，形状不一，配方中的量大约可以做8个左右