红枣香菇汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可以防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。 红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。这两种食材组成此汤，是很好的健美、抗衰老汤品，会使女性容颜大发，青春久驻。 在这里用到了电炖锅，隔水炖的方式，可以使营养不流失，保持食物的原滋味，这样才能达到理想的效果，如果只是单纯用煮的方式，会破坏里面的营养成分。
红枣香菇汤营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红枣香菇汤的食材2人份
- 阿胶枣50克
- 香菇 30克
红枣香菇汤的做法
1
将食材准备好
2
把两种食材上的浮尘洗净
3
将大枣放入炖盅内
4
将香菇去掉根部，顶部切十字花刀。
5
将香菇放进炖盅内，加满开水
6
电炖锅内也需要加些开水，隔水炖一个小时即可
成品图
红枣香菇汤的烹饪技巧
也可以选择用干也可以选择用干香菇来做，但干香菇要提前浸泡至变软，可以用泡干香菇的水来炖汤。香菇来做，但干香菇要提前浸泡至变软，可以用泡干香菇的水来炖汤