冬瓜排骨汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
夏天的冬瓜特别好吃，配上猪骨的肉香，营养又美味。
冬瓜排骨汤营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜排骨汤的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 冬瓜750克
- 葱段5段
- 姜片5片
- 八角2个
- 盐2汤勺
- 鸡精1小勺
- 料酒1勺
冬瓜排骨汤的做法
1
猪骨洗净，我用的炖汤骨
2
冬瓜去皮，去心，切片
3
冷水下猪骨，加入料酒，待水开，大火焯两分钟
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捞出排骨
5
重新起锅，多加水，加入葱姜，八角
6
水烧开，加入焯好的猪骨
7
转中小火，煮60分钟，待猪骨软烂
8
加入冬瓜
9
再煮10分钟
10
出锅前，加入盐，鸡精
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喷香的冬瓜排骨汤
成品图
