小白菜文蛤汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
文蛤通常都是和小白菜一起煮汤的，小白菜的味道清香，再加上文蛤的鲜美，两者的结合令这道汤具有了与众不同的非常鲜美的味道，因而深受人们的喜爱呢！
小白菜文蛤汤营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
小白菜文蛤汤的食材2人份
- 小白菜200克
- 文蛤12个
- 盐少量
- 调和油5毫升
小白菜文蛤汤的做法
1
将小白菜洗净后切成寸段
2
将新鲜文蛤洗净
3
炒锅中放入适量调和油
4
油热后将小白菜放入锅中
5
翻炒几下将小白菜炒软
6
将文蛤放入锅中
7
加入适量水
8
根据自己口味放入少量盐
9
将汤汁煮沸腾，待文蛤壳打开时就可以关闭火源了
成品图
小白菜文蛤汤的烹饪技巧
文蛤煮至壳打开就可以了，不能煮时间太长，否则文蛤肉会变老
各种调味品的用量要根据自己口味去调整