猪肉大葱千层肉饼
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
一口一口 一层一层 满满的一口肉 好满足
猪肉大葱千层肉饼营养建议
-
含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
猪肉大葱千层肉饼的食材2人份
- 面团：中粉300克
- 开水120克
- 冷水85克
- 馅料：猪肉300克
- 香葱碎60克
- 鸡蛋1个
- 芝麻油10克
- 酱油12克
- 黄豆酱25克
- 盐4克
猪肉大葱千层肉饼的做法
1
干净的盆内放入面粉
2
倒入开水
3
用筷子搅拌（用手会被烫到）
4
再倒入冷水进行和面
5
和成面团成团就好了。（盖保鲜膜放置30分钟）
6
猪肉打成肉糜后放入所有调料
7
顺时针方向搅拌均匀备用
8
面团也醒好了。如图所示
9
把面团分成两份
10
洒面粉，用擀面杖擀成正方形薄片
11
用锋利的刀切四刀，分成9个位置
12
把肉馅分成8份放在面片上（最下角那一个位置不要放）
13
用勺子摊开均匀
14
把没有肉的面片往中间折，如图所示
15
再把左边的折过来（如图所示）
16
然后往上折（如图所示）
17
右边的再盖过来（如图所示）
18
左边的再折过来（如图所示）
19
继续往上折（如图所示）
20
再重复之前的步骤（如图所示）
21
按照前一个面团的方法折好另外一个（像不像两个大砖头）放置10分钟
22
放置好的面团轻轻擀薄（不需要过分薄）
23
冷锅热油
24
放入之前做好的面团煎成两面金黄
25
用刀切成小块即可
26
好吃的不得了哦～
成品图
猪肉大葱千层肉饼的烹饪技巧
调味需要根据自己口味调节
不一定要按我的来
我的口味也不代表你的口味