萝卜丝包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
老家拿来两个大萝卜，就 第一次尝试做了纯素的萝卜丝馅，加了点粉丝和虾皮，炒了下，非常不错哦！
萝卜丝包子营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜丝包子的食材2人份
- 面粉300克
- 水150克
- 酵母(干)3克
- 萝卜1个
- 粉丝50克
- 盐2勺
- 料酒20毫升
- 虾皮1小把
- 糖少许
萝卜丝包子的做法
1
先揉成一个面团，进行发酵。发酵时，萝卜刨丝，加少许盐腌制一段时间后，挤干水分
2
粉丝用水泡软
3
热锅下油，先炒下虾皮
4
然后放入萝卜丝，加调料翻炒至断生，最后关火后加入泡软切碎的粉丝搅拌均匀，盛出备用
5
手指插洞检查，既不塌陷，也不立刻回缩，即发酵完成
6
面团发酵完成后，取出，揉均匀，整成一长条，用刮板切成几个均等大小的剂子
7
每个剂子揉圆
8
擀开，放入馅料，包成包子
9
放在加了屉布的蒸笼内，静置20分钟，然后大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖，即食
成品图
