西洋菜猪骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
在广东的餐桌上必不可少的老火靓汤，就像无鸡不成宴一样，老火也是不可少的，每个季节有着每一种汤的选择。春节里吃油腻的，油炸的特别多，我们需要熬些西洋菜猪骨汤下火滋润
西洋菜猪骨汤营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西洋菜猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头350克
- 豆瓣菜250克
- 章鱼一个
- 红枣一把
- 姜一块
- 盐少许
西洋菜猪骨汤的做法
1
把食材分别得准备好来
2
砂锅里放入红枣，焯好水的骨头和章鱼
3
西洋菜清洗干净
4
如果里倒入适量的水，大火烧开慢火炖煮
5
炖煮45分钟之后放入西洋菜
6
盖上锅盖小火炖煮
7
炖煮到西洋菜软烂后下入盐调味
8
鲜美滋润的老火汤做好了
成品图
西洋菜猪骨汤的烹饪技巧
骨头先焯水，去除多余的油脂，喝汤比较少油清淡