凉拌青瓜木耳
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
夏天将至，凉拌菜是餐桌上的新宠，开胃消食，可以吃多点肉肉。。。
凉拌青瓜木耳营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌青瓜木耳的食材2人份
- 黄瓜1根
- 木耳(水发)150克
- 小米椒1个
- 蒜头4瓣
- 糖少量
- 陈醋2勺
- 生抽1勺
- 纯净水1勺
- 油适量
- 香菜适量
凉拌青瓜木耳的做法
1
青瓜放入冰箱冷藏半个钟^_^木耳洗净，切蒜头、小米椒、香菜，青瓜切称5厘米一段的
2
用刀背按压青瓜，木耳用开水煮熟
3
木耳沥干水分，将青瓜和木耳装入大碗中
4
生抽和陈醋的比例是1:2,加上少许白糖还有纯净水，搅拌均匀
5
起油锅炸蒜蓉，能吃辣的可以把小米椒也一起放下去炸一下，不太能吃辣的可以先加完陈醋酱油后再把小米椒扔下去煮
6
加入香菜，搅拌后直接倒在准备好的青瓜木耳上。吃之前翻一下，更入味哦！
成品图
凉拌青瓜木耳的烹饪技巧
青瓜放冰箱冷藏后，口感会更爽脆哟
陈醋酱油辣椒的比例按个人喜好，可稍作增减
也可加点油炸过的花生，增添口感