网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司
释义
#最美不过中秋味#超浓郁北海道土司的做法

#最美不过中秋味#超浓郁北海道土司

  • 烘焙
  • 甜味
  • <2小时
  • 新手尝试

为着解决淡奶油选了个这淡奶油用量最多的方子。 一直很纠结,是全量做大土司还减半做小土司。选择全量可以尽快消耗掉淡奶油,而方方正正的土司也便于日后使用,缺点是,要吃上好一段时间。而消灭小土司则容易很多。最终还是选择了大土司,为着淡奶油,为着那方方正正的形状。 好久都没做450克的土司,这个有盖的土司盒也闲置好久。忽然想起,似乎也还从未用这烤箱做过大土司。三日不练手生,总不免担心会出什么状况。不过一切似乎都很顺利,烤箱火候也好,40分钟出炉,倒出个金黄金黄方方正正的大土司。许是淡奶油很多的关系,土司金黄的表皮显得很油润。 天色已晚,阴雨的天正渐渐黑去,等不到冷却看内部了,就这么囫囵个地定个妆算了。。。。

#最美不过中秋味#超浓郁北海道土司营养建议

  • 含糖量 32.34
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

#最美不过中秋味#超浓郁北海道土司的食材2人份

  • 高筋面粉320克
  • 鸡蛋45克
  • 淡奶油180克
  • 4克
  • 35克
  • 白砂糖50克
  • 干酵母5克

#最美不过中秋味#超浓郁北海道土司的做法

1 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

用料:高筋粉320克,鸡蛋45克,淡奶油180克,盐4克,水35克,白砂糖50克,干酵母5克

2 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

将所有材料倒入容器中,

3 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

搅拌至能拉出薄膜

4 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

放入大盆,置温暖处发酵,

5 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

面团长大至两倍,发酵结束

6 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

排气,分割成三等分,松弛20分钟

7 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

擀成椭圆形,

8 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

卷起

9 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

放入土司盒中,盖上保鲜膜,置温暖处发酵

10 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

面团长至八分满,

11 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

盖上土司盒盖,继续发酵

12 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

面团长至九分满,关好盒盖,

13 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

放入烤箱,中下层,上下火175度,烤约40分钟

14 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

出炉,

15 #最美不过中秋味#超浓郁北海道土司菜谱图解

立即脱模,晾凉

成品图

#最美不过中秋味#超浓郁北海道土司的烹饪技巧

水的用量需根据面粉吸水情况酌情调整
发酵时间需根据面团涨发情况而定,
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/15 17:08:35